Mums rūpi Jūsų atsiliepimai, taigi kreipiame ypatingą dėmesį į produktų kokybę. Mūsų el. parduotuvėje galite įsigyti aukštos kokybės aitriųjų chipotle pipirų prieinama kaina. Šie aitrieji pipirai kiekvienam patiekalui suteiks klasikinio dūmo skonio ir, žinoma, aštrumo. Užsakyti produktai už papildomą kainą Jus pasieks patogiai ir greitai bet kurioje Lietuvos vietoje, įskaitant ir didžiuosius miestus: Vilniuje, Kaune ir Klaipėdoje, o Neringoje atsiimkite nemokamai. Pirkti internetu labai paprasta ir patogu!
Kas yra chipotle pipirai?
Chipotle pipiras, paprastai tariant, yra rūkytas ir po to džiovintas jalapeno čili pipiras. Chipotle dažniausiai gaminami iš raudonųjų jalapenų, kurie yra prinokę. Tačiau įmanoma pasigaminti ir iš mažiau prinokusių žaliųjų jalapenų.
Šie aitrieji pipirai be jokios abejonės yra populiariausi Meksikos ir Tex Mex virtuvėse kaip būdas suteikti patiekalams įsimintino skonio ir kandumo dėl pipirų aštrumo.
Ar labai aštru?
Chipotle pipirai yra maždaug tokie pat aštrūs kaip jalapeno pipirai, kurių aštrumo lygis pagal Scovilio skalę siekia nuo 2500 iki 8000 aštrumo vienetų.
Klimatas, dirvožemis ir krituliai yra pagrindiniai aštrumo veiksniai. Nuo jų priklausys kiek šie pipirai bus aštrūs. Taip pat, kuo pipiras bus labiau sunokęs, tuo ir aštrumo lygis bus didesnis.
Apibendrinant galima pasakyti, kad chipotle pipirai yra pakankamai aštrūs, kad paįvairintų Jūsų gaminamų patiekalų skonį, tačiau ne per aštrūs, kad neužgožtų kitų vyraujančių skonių patiekale.
Verta žinoti, kad pašalinus visas sėklas ir pipirų gyslas, jų skonis bus kiek švelnesnis.
Saugus pipirų ruošimas
Nepaisant to, kad jie yra gana švelnūs aštrumo prasme, juose esantis kapsaicinas vis tiek gali sudirginti odą. Todėl dirbant su aštriais pipirais geriausia mūvėti pirštines.
Taip pat nelieskite akių ar veido, kol nenusiimsite pirštinių ir nenusiplausite rankų.
Chipotle pipirų laikymas
Džiovintus šiuos aitriuosius pipirus galima laikyti vėsioje, sausoje vietoje iki metų, tačiau geriausiai būtų sunaudoti per 3-6 mėnesius.
Konservuotų gaminių galiojimo laikas nurodytas ant pakuotės, atidarius skardinę turinį perkelti į hermetinį indą ir laikyti šaldytuve iki 2 savaičių.
Aitriųjų pipirų Adobo padaže naudojimas
Chipotle pipirų Adobo padaže gana populiarus produktas. Štai keli jo naudojimo būdai:
Sumaišykite su salsa – smulkiai supjaustykite chipotle pipirą adobo padaže, kad Jūsų gaminama salsa būtų ypač aštri.
Pasigaminkite kreminį Chipotle Ranch padažą.
Pagardinkite visų rūšių mėsą – tai tinka kepsniams, kiaulienai, vištienai ir krevetėms.
Dėkite į sriubas ar troškinius – susmulkinkite ir įmaišykite, kad patiekalas įgautų aštraus skonio arba laikykite visą pipirą patiekale, kad šis įgautų dūminį skonį.