Chipotle padažai gali reikšti kelis skirtingus dalykus. Tai gali reikšti kreminį padažą, aromatingą majonezą arba raudoną padažą su prieskoniais. Visais šiais atvejais gamyboje naudojamas chipotle aitrusis pipiras, todėl jų visų skonis yra dūminis ir labai aštrus.

Rūkytas, aštrus chipotle padažo skonis gaunamas iš rūkytų sunokusių, raudonos spalvos jalapeno aitriųjų pipirų, kurie yra neatsiejama meksikiečių virtuvės dalis kaip ir, pavyzdžiui, salsos padažai.

Čipotle padažo skonis

Kadangi chipotle pipirai turi labai švelnų saldumą, šie padažai gali būti šiek tiek salstelėję.

Daugelyje chipotle padažų dominuoja aitrus ir aštrus skoniai, galima jausti rūgštelę iš laimo sulčių bei kalendros ir česnako poskonius.

Čipotle padažo tekstūra

Majonezo rūšių chipotle padažai (nesvarbu, veganiški ar ne) yra tiršti, kreminiai ir paprastai maišomi iki vientisos masės, nors gali likti šviežių žolelių ir prieskonių užuominų.

Tamsiai raudoni chipotle padažai, kurie, tikėtina, yra pagaminti pomidorų pagrindu, yra panašios konsistencijos kaip marinara salsa, priklausomai nuo to, ar jie buvo maišomi buitinių prietaisų pagalba, ar maišomi rankomis.

Kur naudoti chipotle padažus?

Galite šį padažą naudoti gamindami čili krevetes, kad suteiktumėte patiekalui kvapnaus ir skanaus dūmo.

Šis padažas taip pat puikiai tinka su įvairių rūšių bulvytėmis, vištienos užkandžiais.

Vartokite jį kartu su tacos arba skirtingų skonių fajitomis.

Mūsų asortimentas: kaina, kokybė, atsiliepimai

Aštrūs padažai (žinoma ir salsos padažai) meksikietiškoje virtuvėje yra būtinybė, todėl pas mus rasite nuostabaus skonio padažus. Garantuojame aukštą kokybę ir puikią kainą. Užsisakykite pas mus ir patogiai pristatysime Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje ir kitur Lietuvoje.