Žalių pomidorų padažai dar yra žinomi kaip tiesiog salsa verde. Tai priskiriama nevirtų (žalių) padažų kategorijai. Salsa verde paprastai patiekiamas šaltas arba kambario temperatūros.

Kiekviena šalis turi savo salsa verde versiją; tačiau keturi populiariausi variantai yra meksikietiška pomidorų salsa, itališkas pesto, argentinietiškas chimichurri ir prancūziškas padažas verte. Ingredientai ir bendri skoniai labai skiriasi kiekvienoje žaliojo padažo versijoje – nuo ​​daržovių ir vaisių tankios pomidorų salsos iki aliejaus pesto arba chimichurri su stipriu acto skoniu.

Iš ko gaminamas salsa verde ir kaip geriausia jį naudoti?

Žaliųjų pomidorų padažas yra pagamintas iš šviežių skrudintų tomatillos pomidorų ir meksikietiškų aitriųjų pipirų derinio, kartu su česnaku, šviežiomis laimo sultimis, kalendra ir svogūnais!

Tiesa, pomidorai šiam padažui pagaminti šiek tiek skiriasi nuo mums įprastų Lietuvoje. Salsa verde pagaminti reikia tomatillos (filadelfinė dumplūnė). Šies pomidorai yra maži, sferiniai vaisiai, priklausantys nakvišų šeimai (kartu su paprikomis, pomidorais ir baklažanais). Paprastai jie yra žalios spalvos (nors gali būti įvairių spalvų – nuo geltonos iki violetinės) ir padengti lapine, popierine luobele.

Mūsų asortimentas: kaina, kokybė, atsiliepimai

Žalių pomidorų padažai kol kas tik ima populiarėti Lietuvoje, todėl bet kurioje maisto prekių parduotuvėje turbūt įsigyti nepavyks. Todėl pirkti internetu mūsų el. parduotuvėje apsimoka – čia gera kaina ir greitas pristatymas. Atsiimti prekes galėsite bet kur Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje bei kitose šalies vietose.