Meksikietiški prieskoniai įkūnija gamtos elementus, sujungia aštrumą ir dūmus į nepamirštamo skonio patiekalus. Žemiški kmynai, dūminis chipotle ir vėsinanti kalendra susitinka su ugningais aitriaisiais pipirais ir sukuria kultūra ir tradicijomis turtingą virtuvę.

Labiausiai paplitę meksikietiški prieskoniai ir žolelės yra kalendra, kvapieji pipirai, gvazdikėliai, čiobreliai, meksikietiškas raudonėlis, meksikietiškas cinamonas, kmynai ir kakava.

Meksika, kuri yra ketvirta pasaulyje pagal virtuvės įvairovę, turi daugybę prieskonių ir žolelių, kuriuos tradiciniai kulinarai naudoja šimtmečius. Pagrindinis regionų principas buvo vartoti paprastus vietinius ingredientus ir sukurti kuo daugiau skonio.

Tradicinė meksikietiška virtuvė turi išskirtinį skonį ir susideda iš kelių mums visai įprastų ingredientų, tokių kaip svogūnai, česnakai, čili pipirai, žolelės.

Populiariausi meksikietiški prieskoniai

Raudonėlis ir kmynai yra pagrindiniai prieskoniai meksikiečių virtuvėse.

Meksikos raudonėlis suteikia patiekalams sodrų, žemišką skonį. Yra ir kitų raudonėlio rūšių, pavyzdžiui, Viduržemio jūros regiono veislės, kurios populiarios italų virtuvėje, tačiau meksikietiškas raudonėlis yra šiek tiek kitoks. Jis puikiai dera su pomidorų patiekalais ir suteikia įdomaus skonio kitiems receptams.

Aitriųjų pipirų milteliai

Įprasti čili milteliai iš tikrųjų yra džiovintų, miltelių pavidalo čili, kmynų ir raudonėlio mišinys. Į mišinį kartais įtraukiami kiti prieskoniai, tačiau tai yra pagrindiniai ingredientai. Šis prieskonių mišinys visų pirma naudojamas mėsai ir daržovėms pagardinti, bet taip pat gali būti naudojamas ir kitais tikslais.

Aitriųjų pipirų ancho milteliai

Tai yra dar vienas nuostabus meksikietiškas skonis. Jie yra beveik saldūs ir turi turtingą džiovintų vaisių skonį. Vienas iš neįprastesnių jo panaudojimo būdų yra meksikietiško karšto šokolado gaminimas.

Chipotle milteliai

Kiti populiarūs aitriųjų pipirų milteliai yra chipotle. Tiesą sakant, tai tik išdžiovintas ir rūkytas raudonasis jalapeno pipiras. Chipotle turi savitą skonį, kuris puikiai tinka daugeliui padažų ir salsų.

Mūsų asortimentas: kaina, kokybė, atsiliepimai

Mūsų el. parduotuvėje rasite visus populiariausius meksikietiškus prieskonius bei kitus pagardus. Internetu pirkti mums neįprastus produktus yra daug lengviau. Maža kaina į Jūsų virtuvę atneš didelius pokyčius. Prekes pristatysime patogiai Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje ir kitur.